Depuis quelques années, les résidus multiples sur fruits et légumes sont considérés comme un problème en Suisse et leur nombre a été limité par Swiss GAP. Les fraises étant très sensibles aux infections fongiques font parties des fruits avec le plus grand nombre de résidus. Pour aider aux producteurs de minimiser le nombre de résidus sur les fraises récoltées, des essais de résidus avec tous les fongicides homologués sur fraises en 2009 ont été conduits pendant deux ans pour obtenir des connaissances sur leur dégradation. Pour la plupart des matières actives, des résidus ont été trouvés en petite quantité, sans dépasser 32% de la concentration maximale pour les résidus les plus élevés. Les produits causant plus de résidus n’appartenaient pas un group chimique spécifique. Au sein d’un tel group peuvent exister des produits causant beaucoup et peu de résidus. Sous abri, les résidus étaient en règle général plus élevés qu’au plein champ.
