Ritter, W., Hänni, H., Sahli, K., Bolliger, O.
Verhalten und Nachweis von Nitrat in Buttersäurebacillen-haltigen Emmentalerkäse.
Schweizerische Milchzeitung, 87, (WB81), 1961, 648-653.
Cote: PUB Liebefeld
ID publication (Code web): 15470 Envoyer par e-mail
