Publications Extension Beverages and Distillate

Verbesserung der Schlagfähigkeit von UHT-Rahm, Vergleich verschiedener Rahmarten und Schlagapparate.

Hänni, H., Flückiger, E., Bürki, C.

Verbesserung der Schlagfähigkeit von UHT-Rahm, Vergleich verschiedener Rahmarten und Schlagapparate.

FAM-Information, (53), 1977, 1-0.

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Last modification 07.07.2025

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