Récemment, la production de framboise sur substrat s’est fortement développée en Suisse. Le prix des plants et leur potentiel de production sont les principaux facteurs qui influent sur la réussite économique de ce type de production. Il existe des long canes à une tige, deux, voire trois tiges par pot. Les résultats obtenus par Agroscope montrent qu’au niveau économique, les variantes à deux tiges par pot sont actuellement les plus intéressantes. Pour les long canes produites sur l’exploitation, la gestion de l’hivernage est un critère essentiel pour garantir un bon potentiel de production des tiges. Les essais réalisés par Agroscope à Conthey montrent que l’hivernage des plants sous tunnel offre une bonne protection contre les dégâts de gel, tandis que l’hivernage en chambre froide est particulièrement indiqué en culture programmée pour choisir le moment de mise en culture des plants.
