Jensen, O.
Ueber den Einfluss des Salzens auf die im Emmentalerkäse stattfindende Lochbildung.
Landwirtschaftliches Jahrbuch der Schweiz, 20, 1906, 437-438.
Signatur: PUB Liebefeld
Publikations-ID (Webcode): 13643 Per E-Mail versenden
Hauptnavigation