Outre le rendement, la qualité des légumes dépend d'un approvisionnement adéquat en nutriments. Les nutriments disponsibles pour les plantes, en particulier l'azote de la culture précédente, doivent être pris en compte dans le calcul de la fumure.
Utiliser l'azote dans les résidus de récolte.
Der Gemüsebau / Le Maraîcher, 4, 2023, 25.
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