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Fruchtsäfte und Cider - Zwischen Tradition und Moderne.

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Inderbitzin J., Durrer S.

Fruchtsäfte und Cider - Zwischen Tradition und Moderne.

Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 07, 2020, 6-8.

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Link: Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau

Zusammenfassung:

Die Lager leeren sich und die Vorbereitungen für die nächste Saison laufen. Zeit, das Jahr Revue passieren zu lassen und auf die Ergebnisse der «Schweizer Fruchtsaft- und Cider-Prämierung» zu blicken. Neben einigen Highlights unter den Einsendungen lassen die Bewertungen der Expertenjury, in Kombination mit instrumentell analytischen Messungen, Potenzial für noch bessere Produkte erkennen.

ISSN Print: 1023-2958
ISSN Online: 1023-2958
Publikations-ID (Webcode): 44835 Per E-Mail versenden

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