Forschungsgruppe
- 22.00.18.06 Humanernährung, Sensorik und Aroma
Barbara Walther
Dr. phil. nat. und NDS Humanernährung
Dr.
Organisatorische Einheit
Mikrobielle Systeme von Lebensmitteln
Agroscope-ID: 4487 Per E-Mail versenden
Barbara Walther
Barbara Walther
Projekte
- 22.10.18.05.01
- 22.10.18.01.02
- 22.10.13.06.01
- 22.14.20.05.03
- 22.08.18.03.05
Publikationen
Barbara Walther
Tätigkeiten
Leiterin der Gruppe Humanernährung, Sensorik und Aromaanalyitik.
Untersuchung der Bedeutung von Lebensmitteln tierischer Herkunft, insbesondere von Milch und Milchprodukten, in der menschlichen Ernährung
