Fünf neue Sorten

Agroscope hat fünf neue rote Rebsorten gezüchtet, die sich durch eine gute Resistenz gegenüber der Graufäule und durch eine südliche Aromenpalette auszeichnen. Die über zwanzig Jahre dauernden Forschungsarbeiten trugen mit der Zulassung dieser Sorten 2017 nun Früchte.

Bei allen fünf Sorten handelt es sich um eine Kreuzung mit Gamaret, der ihnen eine gute Resistenz gegenüber der Graufäule (Botrytis) vermittelt, dem wichtigsten Krankheitserreger im Schweizer Weinbau. Als weitere Eltern der Kreuzungen wurden die Rebsorten Cabernet franc, Merlot, Humagne rouge und Nebbiolo eingesetzt, die ein breites Spektrum charakteristischer Eigenschaften sowie ein hohes Qualitätspotenzial bieten. Das Ergebnis sind Sorten, die an die wichtigsten Weinbaugebiete der Schweiz angepasst sind und mit denen sich kräftige Rotweine mit Struktur, Ausgewogenheit und typisch südlicher Persönlichkeit produzieren lassen.

Die 5 neuen Rebsorten

Cabernello

Cabernello

Kreuzung: Cabernet franc x Gamaret

Eigenschaften des Anbaus
Rebsorte mit mittlerer bis hoher Produktivität und guter Resistenz gegenüber der Graufäule (zwischen der Resistenz von Garanoir und Gamaret). Der Reifezeitpunkt liegt nahe bei Gamaret (2 bis 3 Wochen früher als Cabernet ) und die Sorte verfügt über eine gute Anpassungsfähigkeit.

Art des Weines
Nach der Art von Cabernet-franc-Weinen ist das Profil geprägt von pflanzlichen Noten nach Pfeffer und Minze, sowie Noten von Leder und Kaffee. Das Geschmacksbouquet erinnert an reife schwarze Früchte und scharfe Gewürze. Im Gaumen sind die Weine fett und reich und vermitteln den Eindruck von Fülle und Körper. Die Tannine sind gehaltvoll, kräftig und beständig, und sie sorgen für eine sehr gute Lagerfähigkeit.

 

Cornarello

Cornarello

Kreuzung: Humagne Rouge x Gamaret

Eigenschaften des Anbaus
Rebsorte mit mittlerer bis hoher Produktivität und guter Resistenz gegenüber der Graufäule (zwischen der Resistenz von Garanoir und Gamaret). Der Reifezeitpunkt liegt nahe bei Gamaret (2 bis 3 Wochen früher als Cabernet ) und die Sorte verfügt über eine gute Anpassungsfähigkeit.

Art des Weines
Nach der Art von Cabernet-franc-Weinen ist das Profil geprägt von pflanzlichen Noten nach Pfeffer und Minze, sowie Noten von Leder und Kaffee. Das Geschmacksbouquet erinnert an reife schwarze Früchte und scharfe Gewürze. Im Gaumen sind die Weine fett und reich und vermitteln den Eindruck von Fülle und Körper. Die Tannine sind gehaltvoll, kräftig und beständig, und sie sorgen für eine sehr gute Lagerfähigkeit. 

Gamarello

Gamarello

Kreuzung: Merlot x Gamaret

Eigenschaften des Anbaus
Rebsorte mit mittlerer bis hoher Produktivität und guter Resistenz gegenüber der Graufäule (zwischen der Resistenz von Garanoir und Gamaret). Ihr Reifezeitpunkt liegt nahe bei Gamaret (10-15 Tage früher als Merlot) und sie verfügt über eine gute Anpassungsfähigkeit an die meisten Bedingungen des Weinbaus in der Schweiz.

Art des Weines
Das komplexe Geschmacksbouquet ist durch Aromen nach reifen schwarzen Konfitüre-Früchten geprägt, mit würzigen Noten (Pfeffer, Lakritze) und rauchigen Noten nach Leder und Kaffee. Pflanzliche Aromen (Paprika) sind gut wahrnehmbar und können bei ungenügender Reife dominant sein. Im Gaumen ist die Intensität der Tannine hoch. Die reiche Tanninstruktur ist durch ein gutes Gleichgewicht zwischen weichen und kräftigen Tanninen gekennzeichnet und vermittelt eine gute Lagerfähigkeit.

Merello

Merello

Kreuzung: Merlot x Gamaret

Eigenschaften des Anbaus
Rebsorte mit mittlerer bis hoher Produktivität und guter Resistenz gegenüber der Graufäule (zwischen der Resistenz von Garanoir und Gamaret). Die Sorte weist den gleichen Reifezeitpunkt wie Gamaret auf (10-15 Tage vor Merlot) und kann sich an ein breites Spektrum von Böden und klimatische Bedingungen anpassen (wie Gamaret).

Art des Weins
Das Geschmacksbouquet ist durch fruchtige Aromen nach Kirschen, Johannisbeeren, Brombeeren und manchmal Holunder geprägt. Ein würziger Charakter (grüner und schwarzer Pfeffer, Lakritze) ist gut erkennbar. Auch pflanzliche Noten (Paprika, Efeu, Olive) und Röstnoten lassen sich wahrnehmen. Die Tanninstruktur ist reich und mächtig. Die Tannine sind gehaltvoll und kräftig, aber auch weich. Die hohe Tanninmasse verhilft den Weinen zu einer guten Lagerfähigkeit.

Nerolo

Nerolo

Kreuzung: Nebbiolo x Gamaret

Eigenschaften des Anbaus
Rebsorte mit mittlerer Produktivität. Der Reifezeitpunkt liegt zwischen Merlot und Cabernet Franc und erfordert deshalb Situationen, die eine ausreichend frühe Reifung ermöglichen und bei denen Merlot normalerweise eine gute Reifung erreicht. Die Resistenz gegenüber der Graufäule ist jener von Gamaret mindestens ebenbürtig und damit aussergewöhnlich hoch. 

Art des Weins
Das Bouquet ist komplex und durch Aromen nach roten Früchten (Kirschen, Himbeerbrand) geprägt, weist aber auch würzige und mentholartige Noten sowie Noten nach Kaffee und Leder auf. Im Mund ist die Tanninstruktur intensiv und beständig. Der Auftakt ist weich und weinig und lässt Platz für gehaltvolle Tannine und eine gute Struktur.

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