Der Wassergehalt des von den Pflanzen produzierten Nektars kann variieren. Um seine Konservierung in den Waben zu gewährleisten, darf er nicht gären. Deshalb wird er von den Bienen in Honig umgewandelt, indem sie seinen Wassergehalt senken und folglich den Zuckergehalt erhöhen. Dies verhindert die Entwicklung der Mikroorganismen. In der Dunkelheit des Bienenstocks ist es schwierig, den Herstellungsprozess des Honigs zu beobachten. Aus diesem Grund ist er auch nur wenig erforscht. Um die Umwandlung von Nektar in Honig zu untersuchen, haben wir die Technik der Tomographie eingesetzt. Sie ermöglicht es, den Zuckergehalt des eingelagerten Nektars sehr präzise zu messen, ohne den Bienenstock öffnen zu müssen und das Bienenvolk zu stören.
Pubblicazioni Séverine Gabioud Rebeaud
Gabioud Rebeaud S.
HDCold®: Reduktion von Gewichtsverlusten / INNO-STOCK: Strategien vor und nach der Ernte zur Bekämpfung von Lagerkrankheiten.
In: Lagertagung. 21. August, Wädenswil (CH). 2025.
Gabioud Rebeaud S., Cachat-Terrettaz M., Köchli S., Cotter P.-Y.
Essais conservation de pommes et de poires en atmosphère contrôlée avec le système IONNY® : Saisons 2023-24 et 2024-25.
Agroscope. 2025, 9 pp.
Gabioud Rebeaud S.
Influence de la technologie HDCold® sur la qualité des fruits à pépins et à noyau : Bilan d’essais réalisés à l’Agroscope, en Suisse.
In: Journée technique nationale post-récolte. 12 juin, Castelsarrasin (FR). 2025.
Gabioud Rebeaud S.
From pollination to postharvest conditions: Understanding the development of CA-related disorders in CH201/FRED® pears.
In: XIV Annual International Controlled Atmosphere and Modified Atmosphere Research Conference. 21 May, Ed. ISHS, Wenatchee, WA (US). 2025.
Gabioud Rebeaud S.
Entreposage de la poire CH201/FRED : Bilan d'essais, Agroscope Conthey.
In: Groupe Poire Suisse. 8 mai, Ed. Varicom, Berne (CH). 2025.
Gabioud Rebeaud S., Cotter P.-Y., Raemy M., Dubois S., Büchele F., Neuwald D., Monney P.
Pruning and flower thinning influence the storability of CH201/FRED® pears.
Agronomy, 15, (2), 2025, Articolo 493.
Gabioud Rebeaud S.
Nouvelles tendances dans la conservation des fruits à noyau.
In: Séminaire des fruits à noyau. 5 décembre, Ed. Fruit-Union Suisse / SWISSCOFEL, Bern (CH). 2024.
Gabioud Rebeaud S.
Influence of the innovative HDCold® air-cooler technology on fruit quality.
In: Postharvest. 11 November, Rotorua (NZ). 2024.
Büchele F., Gabioud Rebeaud S., Saquet A. A., Neuwald D. A.
Influence of storage conditions on the quality and physiological disorders of the pear cultivar 'CH201'.
In: XIV International Pear Symposium. 22-26 janvier, Ed. E. M. Crouch, Stellenbosch (ZA). 2024.
Gabioud Rebeaud S., Bühlmann A.
Protokoll für dynamische CA-Lagerung DCA-CF mittels Fluoreszenz.
Agroscope. Merkblatt Nr. 224, 2024, 2 pp.
Michael F., Boutry C., Cia S., Christen D., Gabioud Rebeaud S.
WP3 - Geeignete Sorten für einen reduzierten Pflanzenschutz.
In: RESO Abschlusstagung. 24. September, Flawil. 2024.
Gabioud Rebeaud S., Bühlmann A.
Optimales Erntefenster für Obst.
Agroscope. Merkblatt Nr. 223, 2024, 2 pp.
altre lingue:
Gabioud Rebeaud S., Bühlmann A.
Empfehlungen für die Obstlagerung 2024.
Agroscope. Merkblatt Nr. 222, 2024, 2 pp.
altre lingue:
Cachat-Terrettaz M., Salamin R., Cotter P.-Y., Köchli S., Gabioud Rebeaud S.
Evaluation de stratégies en pré- et post-récolte pour lutter contre les maladies d'entreposage : Synergie projets "Innostock" et "RESO".
Agroscope. 2024, 15 pp.
Naef A., Gabioud Rebeaud S.
Lentizellenfäule bei Birnen: Infektionsbiologie und Bekämpfung der Lagerschäden.
In: Güttinger-Tagung. 17. August, Ed. Agroscope, Güttingen. 2024, 1-9.
Gabioud Rebeaud S., Le Bourgeois A., Cotter P.-Y., Christen D.
Entreposage des fruits avec la technologie HDCOLD(R).
Vignes et Vergers, 8, 2024, 20-22.
Gabioud Rebeaud S., Cotter P.-Y., Christen D.
Qualité et conservation des abricots.
In: Fête de l'abricot. 5 juillet, Riddes, Bessarad Fruits. 2024, 1.
Gabioud Rebeaud S., Gaspoz T., Köchli S., Cachat-Terrettaz M., Salamin R., Monney P., Cotter P.-Y.
Mineral analyses as a tool for predicting CH201/FRED® susceptibility to CA-related disorders.
Agroscope. 2024, 14 pp.
Gabioud Rebeaud S.
Impact of postharvest ethylene treatment on apricots.
In: I International Symposium on Apricot and Plum. 23 April, Avignon. 2024, 1-14.
Zanella A., Ebner I., Gabioud Rebeaud S., Öttl S., Reyes-Dominguez Y.
Impact of storage technologies on epiphytic blemishes of apple fruit.
In: Proceedings of the VI International Symposium on Postharvest Pathology. 30 May, Ed. ISHS, Limassol. 2024, 51-58.
