Der Wassergehalt des von den Pflanzen produzierten Nektars kann variieren. Um seine Konservierung in den Waben zu gewährleisten, darf er nicht gären. Deshalb wird er von den Bienen in Honig umgewandelt, indem sie seinen Wassergehalt senken und folglich den Zuckergehalt erhöhen. Dies verhindert die Entwicklung der Mikroorganismen. In der Dunkelheit des Bienenstocks ist es schwierig, den Herstellungsprozess des Honigs zu beobachten. Aus diesem Grund ist er auch nur wenig erforscht. Um die Umwandlung von Nektar in Honig zu untersuchen, haben wir die Technik der Tomographie eingesetzt. Sie ermöglicht es, den Zuckergehalt des eingelagerten Nektars sehr präzise zu messen, ohne den Bienenstock öffnen zu müssen und das Bienenvolk zu stören.
Publications Beatrix Buchmann
Brodard J., Buchmann B., Bünter M., Dubuis N., Passerat M., Schumpp O., Blouin A.
Chasing phantoms.
Dans: Rencontres de Virologie Végétale. 19 January, Aussois (FR). 2025.
Fontdevila Pareta N., Gailly C., Blouin A., Buchmann B., Bünter M., Candresse T., Dubuis N., Kutnjak D., Lateur M., Pecman A., Steyer S., Massart S.
Virome scanning of pear germplasm collections identifies a new Velarivirus and extends the geographical spread of three other pear viruses.
Phytobiomes Journal, 9, (1), 2025, 68-79.
Bünter M., Buchmann B.
Outbreakts unbd Gebeitsüberwachuungen auf Quarantäneorganismen 2023: Qurantäneorganismen mit Fokus auf Obstbau und Obstsortenliste in der Sortenverordnung.
Dans: JardinSuisse - Tag der Obstbaumschulen. 6. Dezember, Online. 2023, 1-19.
Bünter M., Buchmann B.
Zertifizierung Obstgehölze: Viren und Phytoplasmen vorbeugen.
Dans: Güttinger-Tagung. 19. August, Ed. Versuchsbetrieb Obstbau Güttingen, Arenenberg, Güttingen. 2023, 1.
Buchmann B., Bünter M.
Rollup: Le schéma de certification des arbres fruitiers.
Dans: . 05. September, Ed. Agroscope Pflanzenschutzdienst, Agroscope in Wädenswil. 2022.
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Weibel J., Buchmann B., Bünter M., Debonneville C., Egger B., Kehrli P.
Enroulement chlorotique de l’abricotier : Candidatus Phytoplasma prunorum, synonyme: dépérissement de l’abricotier.
Agroscope, Wädenswil. Fiche technique No. 157, août, 2022, 2 pp.
autres langues:
Weibel J., Buchmann B., Bünter M., Debonneville C., Perren S., Kehrli P.
Dépérissement du poirier : Candidatus Phytoplasma pyri, synonyme: flétrissement du poirier.
Agroscope, Wädenswil. Fiche technique No. 156, août, 2022, 2 pp.
autres langues:
Weibel J., Buchmann B., Bünter M., Debonneville C., Egger B., Kehrli P.
Prolifération du pommier : Candidatus Phytoplasma mali, synonymes: balais de sorcière, rosette.
Agroscope, Wädenswil. Fiche technique No. 142, mars, 2022, 2 pp.
autres langues:
Bünter M., Buchmann B., Egger B., Blaser S., Reynard J.-S.
Sharka (Plum Pox Virus) : La sharka est l’une des principales maladies virales des fruits à noyaux.
Agroscope Pflanzenschutzdienst, Agroscope in Wädenswil. Fiche techique No 107, Février, 2020, 2 pp.
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Sostizzo T., Buchmann B., Bünter M., Petruschke M.
Problèmes d’affinité dans les cultures de cerises douces.
Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture, 51, (4), 2019, 262-265.
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Buchmann B., Schaerer S., Christen D., Bünter M.
Traitement à l’eau chaude contre l’enroulement chlorotique de l’abricotier.
Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture, 48, (4), 2016, 230-235.
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Bünter M., Bachmann G., Buchmann B.
Nuklearstock ohne Viren und Insekten.
Schweizer Bauer, 10. August, 2016, 3.
Buchmann B., Pelludat C., Gilli C., Lutz M.
Effet de la désinfection des couteaux contre l’agent pathogène CMM.
Der Gemüsebau / Le Maraîcher, 3, 2015, 19.
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Bünter M., Buchmann B., Bravin E.
Le succès d'un verger repose aussi sur des plants sains.
Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture, 45, (3), 2013, 186-192.
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Bünter M., Buchmann B., Bravin E.
Problèmes de virus en augmentation : Jeunes arbres sains, une clé pour le succès.
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Putallaz O., Bünter M., Kerautret I., Crausaz P., Buchmann B., Balmelli C., Besse S.
Guide arbo 2010-2011 : La sharka en Suisse : bilan et perspectives.
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Bünter M, Buchmann B
Steinobstzentrum Breitenhof - JahresBerichte 2008 - 2.2.9 Neue Sharka-Bekämpfungsstrategie ab 2009.
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Bosshard E, Buchmann B, Bünter M
Mögliche Einschleppung von Quarantaine- und Qualitäts- Krankheiten mit importierten Aprikosenbäumen.
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Ramel M-E, Gugerli P, Buchmann B, Bünter M
Merkblatt: Viruskrankheiten der Zwetschge.
Bosshard E, Buchmann B, Bünter M, Hilber M, Frey J, Franziska Lampar, Schwaller F
Dépistage de phytoplasmes sur les arbres fruitiers.
Schweizerische Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 2004, 6-6.
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