Bundesrat Schneider-Ammann in Liebefeld
Am 21. August 2015 besuchte der Chef des WBF, Johann N. Schneider-Ammann, das «Cheese Valley» am Standort Liebefeld. Agroscope präsentierte seine Forschungsarbeiten zu biogenen Aminen im Käse sowie eine Methode zur Erkennung des Bakteriums Lactobacillus parabuchneri im Labor. In der Pilotanlage liess sich der Bundesrat in die Analytikarbeiten bei einem Versuch im Bereich der Käseherstellung einführen. Schliesslich konnten die Kompetenzen und das Know-how der Mitarbeitenden sowie die Beziehungen zur Industrie und der Praxis aufgezeigt werden.
