Die Erhaltung pflanzengenetischer Ressourcen ist ein grundlegender Baustein zur Gewährleistung der Ernährungssicherheit. Das beste Beispiel dafür ist, wenn alte Sorten genutzt werden, um daraus etwas Neues zu züchten. Hier wollen wir einen Blick ins das von Fructus geleitete NAP-Projekt ‘Nutzung Birnengenpool’ (NUBIG) und in die Agroscope Birnenzüchtung werfen, um aufzuzeigen, wie Erhaltung und Züchtung unmittelbar zusammenhängen.
