im Artikel wird die Entstehungsgeschichte der Rohmischkulturen zum 50-Jahr-Jubiläum von 1974 bis heute (2024) skizziert und auch auf Eigenschaften und Vorteile dieser einzigartigen Käsereikulturen aus dem Liebefeld eingegangen.
50 Jahre Rohmischkulturen.
Foodaktuell, 11, 2024, 52-54.
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ISSN Print: 1662-3703
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