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Fabio Grasso

Institutional Repository Agroscope

Fabio Grasso

MSc in Life Sciences

Forschungsgruppe

22.00.18.09 Biotechnologie

Funktion

Wissenschaftlich-technische/r Mitarbeiter/in

Agroscope-ID: 19843 Per E-Mail versenden

Fabio Grasso

Agroscope
Schwarzenburgstrasse 161
3003 Bern
Schweiz

Tel. +41 58 46 98899

Standort Liebefeld

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Projekte

22.08.13.07.01 Mikrobielle Ressourcen von Agroscope
22.10.18.03.01 Kulturen und Authentizität
22.10.18.03.02 Entwicklung von Kulturen und Verfahren für die Herstellung von fermentierten Lebensmitteln aus bekannten und neuen Matrices
22.10.18.03.03 Fachstelle IDF /Codex
22.08.18.03.05 Mikrobiome der Käseschmiere, der Käse und der Alpkäsereien
22.10.18.05.01 Beitrag der fermentierten Lebensmittel zur Gesundheit der Schweizer Konsumentinnen und Konsumenten
22.09.18.09.01 Mikrobielle Schutzkulturen in der Agro-Food-Kette
22.10.18.10.01 Produktion von mikrobiellen Kulturen für Lebensmittel

Publikationen

Liste aller Publikationen

Fabio Grasso

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https://www.agroscope.admin.ch/content/agroscope/it/home/ueberuns/mitarbeitende.exturl.html/aHR0cHM6Ly9pcmEuYWdyb3Njb3BlLmNoL2RlLUNIL3BlcnNvbi/8xOTg0Mw==.html

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