Agroscope développe des méthodes innovantes pour faciliter les mesures qualité sur tomate. La spectroscopie NIR permet de mesurer de façon non-destructive certains aspects de la qualité des tomates, notamment les pourcentages Brix.
La Spectroscopie NIR pour la tomate.
Der Gemüsebau / Le Maraîcher, 3, 2017, 42.
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ISSN Print: 0016-6294
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