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Bestimmung der alkalischen Phosphatase in Milch und Milchprodukten zum Nachweis der Pasteurisation.

Institutional Repository Agroscope

Berger T., Egger C.

Bestimmung der alkalischen Phosphatase in Milch und Milchprodukten zum Nachweis der Pasteurisation.

InterLab Rundschreiben, (2), 2010, 4-6.

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Publikations-ID (Webcode): 32169 Per E-Mail versenden

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