Am 19. November 2024 fand die jährliche Liebefelder Milchtagung an der BFH-HAFL in Zollikofen statt. In sechs Präsentationen zeigten die Referentinnen und Referenten Resultate aus der Forschung von Agroscope und BFH-HAFL sowie vom IDF World Dairy Summit in Paris.
Bisig W., Beuret V., Tintrop L., Bracher L.
Mikroorganismen aus Gras und Milch sorgen für Aroma.
Foodaktuell, 1, 2025, 42-44.
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ISSN Print: 1662-3703
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