Un projet de recherche le montre : La culture sous serre décalée de tomates „d‘hiver“ n‘est pas rentable en Suisse. Ce mode de production consomme nettement plus d‘énergie, ce qui est particulièrement défavorable compte tenu des prix élevés actuels de l‘électricité et des carburants.
La culture décalée n‘est pas rentable.
Der Gemüsebau / Le Maraîcher, 2, 2023, 24.
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