La filiera agroalimentare deve rispondere a numerose esigenze economiche, ecologiche e sociali, talora in conflitto tra loro. I modelli basati sul settore agricolo non possono tenere sufficientemente conto dei compromessi tra queste esigenze, che d’altro canto limitano il margine di manovra della politica agricola se, sul fronte dei consumi, non cambia di conseguenza il comportamento alimentare. SWISSfoodSys funge dunque da modello per valutare e ottimizzare la sostenibilità dei sistemi alimentari. È in grado di simulare sia l’approvvigionamento alimentare per scenari di crisi improvvisi, sia la trasformazione verso possibili sistemi alimentari futuri. In una prima fase il modello è stato riadattato sulla base di un modello precedente (Green DSS-ESSA) ampliandone i contenuti. Dal punto di vista metodologico si tratta di un modello di ottimizzazione ricorsivo dinamico ed è previsto di ampliarlo a più riprese. La modellizzazione di processi sostenibili di coltivazione e produzione, del comportamento alimentare e degli strumenti di politica alimentare consentirà di individuare le strategie più idonee per realizzare sistemi alimentari sostenibili. Al fine di analizzare le complesse interrelazioni, vengono inoltre creati collegamenti con altri modelli in cui sono modellizzati aspetti specifici con maggiore precisione.
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