La riduzione dei costi di produzione rappresenta attualmente una delle maggiori sfide per l'agricoltura svizzera. I costi sono infatti nettamente più elevati in Svizzera che nei Paesi vicini.
Le analisi dei costi mettono in luce possibilità di riduzione dei costi a livello dei rami aziendali e dei processi di produzione mentre l'analisi della produttività ha lo scopo di identificare le cause determinanti per l'efficienza di una singola azienda agricola.
Questi dati sono utili per la pratica e la consulenza al fine di definire strategie, adeguate per le singole aziende, finalizzate all'aumento della competitività e del reddito. I risultati a livello aziendale aiutano gli amministratori e i politici a elaborare le condizioni quadro della politica agricola e a mettere in pratica gli strumenti ad essa afferenti.
