La réduction des coûts de production est actuellement un des défis majeurs de l’agriculture suisse qui présente, en comparaison avec celle de ses pays voisins, des coûts nettement plus élevés.
A l'aide d'analyses de coûts conduites à l'échelle des branches de production et des procédés, des possibilités de réduction de ces coûts sont présentées. L'analyse de productivité sert à identifier les déterminants de l'efficacité des exploitations.
Les résultats de ces analyses servent à la pratique et à la vulgarisation pour définir des stratégies adaptées aux exploitations individuelles afin d'augmenter leur compétitivité et leurs revenus. Les résultats des exploitations individuelles aident l'administration et les politiciens à élaborer les conditions-cadres de la politique agricole et à mettre en pratique les instruments de cette politique.
