Agroscope sostiene l’elaborazione di una strategia svizzera dedicata alle proteine. Nella serie di articoli della rivista Agrarforschung Schweiz dal titolo «Fonti proteiche alternative per l’alimentazione animale», vengono presentate varie alternative alle fonti proteiche comuni, come per esempio la soia o la farina di pesce, che possono essere prodotte in Svizzera e quindi contribuire a ridurre la dipendenza dalle importazioni, richiedono meno risorse naturali e possono essere prodotte nel rispetto del clima.
Artikelserie Agrarforschung Schweiz
Ultima modifica 17.07.2023
