Carne bovina svizzera: l’indagine 2023 ne conferma la qualità

Sono stati pubblicati i risultati dell’indagine 2023 sulla qualità della carne bovina: nel complesso la qualità della carne svizzera è molto soddisfacente, sia in termini nutrizionali che sotto il profilo tecnologico e sensoriale.

Maggiori informazioni sono disponibili nelle seguenti lingue:

Agrarforschung Schweiz: Schweizer Rindfleisch: Qualität durch Erhebung 2023 bestätigt

Recherche Agronomique Suisse: Viande bovine suisse: qualité confirmée par l’enquête 2023

Swiss Agricultural Research: Quality of Swiss Beef Confirmed by 2023 Survey

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Ultima modifica 12.02.2025