Production fourragère, Herbages, Systèmes pastoraux
La vache contribue à déterminer quelles plantes poussent
Toutes les vaches ne sont pas pareilles lorsqu’il s’agit de leurs préférences alimentaires: la race bovine influence la composition botanique des pâturages.
Nous soutenons l'exploitation des prairies et des pâturages dans le respect de la nature et cherchons à développer des systèmes d'exploitation durables. Notre recherche est ciblée sur des systèmes multifonctionnels pour la production de lait et de viande, qui reposent sur une exploitation efficace et écologique des prairies, ainsi que sur un mode de détention respectueux des animaux de rente.
Nous étudions l’exploitation de communautés végétales performantes, stables sur le plan botanique et adaptées aux sites, qui fournissent du fourrage riche en nutriments et couvrant les besoin en éléments nutritifs des animaux de haute productivité.
Pour l'ensemencement de prairies temporaires et de prairies permanentes riches en espèces, nous développons une large gamme de mélanges adaptés aux différents sites et modes d'exploitation.
Nous élaborons des concepts et des méthodes pour préserver les prairies de fauche peu intensives, riches en espèces végétales, ainsi que les prairies et pâturages maigres, précieux pour la protection de la nature. Ces surfaces fournissent du fourrage pour les animaux de rente moins exigeants.
Nous élaborons des techniques de pâture adaptées à l'espèce animale et au type d'exploitation. Nous accordons une attention particulière aux périodes de sécheresse.
Nous nous préoccupons de l’intégration des objectifs de production et des objectifs environnementaux dans l’exploitation agricole, en considérant le plus possible les conditions locales.
Les prairies artificielles fournissent beaucoup de fourrage précieux; elles sont indispensables pour la rotation des cultures. L'objectif de ce projet de recherche est d'exploiter les progrès en matière de sélection réalisés dans le monde entier afin de développer des mélanges de semences pour la production fourragère adaptés de manière optimale aux besoins de l'agriculture suisse.
Les prairies et les pâturages en zone de montagne fournissent d'importants services à la société, notamment des denrées alimentaires d'origine animale de valeur et une précieuse biodiversité. Malgré les paiements directs de la Confédération, ces prestations sont menacées par les changements structurel et climatique en cours. Le but du projet de recherche est, par une meilleure compréhension des processus, d'élaborer des stratégies de gestion novatrices et efficientes afin de promouvoir les prestations écosystémiques des pâturages de montagne.
En fonction de leur gestion, de leur composition botanique et du climat, nos herbages génèrent de multiples bénéfices et fournissent de nombreux services - tels que la production de nourriture - non seulement pour le bétail, mais aussi pour les insectes pollinisateurs. Ne vouloir optimiser qu’un seul de ces services comporte le risque de porter atteinte à un autre. L’objectif de ce projet est de mettre au point des outils d’aide à la décision qui appréhendent la multiplicité de ces services. Pour cela, il est nécessaire que ces outils intègrent productivité, qualité, conservation et utilisation des fourrages ainsi que la préservation de l’environnement.
Agroscope teste toutes les variétés en Suisse dans le cadre d'essais comparatifs. Les meilleures variétés sont ajoutées à la Liste des variétés recommandées de plantes fourragères.
Agroscope Agroscope sélectionne des plantes fourragères pour une production animale basée sur les herbages. Les agriculteurs et agricultrices suisses bénéficient ainsi de variétés de graminées et de trèfles performantes pour le semis de mélanges pour prairies temporaires.
