Détermination de la situation des fruits à pépins de table
L'état des lieux des fruits à pépins de table a été publié pour la première fois en décembre 2006, conjointement par le GT Contrôle et évaluation des fruits à pépins et le centre de produits Fruits à pépins de table FUS/swisscofel. Elle donne à la production et au conseil un aperçu de l'état actuel et des tendances de l'assortiment suisse de fruits à pépins. Les chances sur le marché et les recommandations de culture de certaines variétés pour la production du commerce de détail dépendent de la définition des fenêtres de commercialisation, qui seront remaniées par le commerce des fruits et intégrées dans une prochaine étape.
