Le groupe de recherche Gestion d’entreprise et création de valeur est le centre de compétence suisse dans le domaine des données microéconomiques pour l'agriculture et collecte à cet effet des données comptables au moyen de deux échantillons. Mandaté par la Confédération, il réalise le monitoring annuel des revenus dans l’agriculture suisse. Les recherches du groupe englobent des analyses d’économie d’entreprise et microéconomiques de la production agricole et des industries en amont et en aval. L’accent est mis à cette occasion sur l’identification de stratégies d’exploitation et de gestion prometteuses, qui servent à accroître la valeur ajoutée de l'agriculture et son efficacité. Le portefeuille de recherche du groupe comprend également des travaux à l'interface entre l'économie et l'écologie, dans le but de mieux comprendre les décisions des agriculteurs/-trices dans ce champ de tension et d'identifier les options d'action possibles.
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