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La situation économique de l'agriculture est analysée à partir des données provenant chaque année d'environ 4000 exploitations qui mettent leur comptabilité à disposition du Dépouillement centralisé. Les données collectées sont également disponibles pour d'autres applications.
Le Dépouillement centralisé des données comptables fait partie du groupe de recherche Gestion d'entreprise et création de valeur.
