La durabilité

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La durabilité

Bodenverdichtung

Comment un sol compacté se régénère-t-il?

Un sol est compacté en l’espace de quelques secondes. Pour se régénérer, il lui faut des années, voire des décennies. L’important pour la régénération naturelle, ce sont les activités biologiques par les racines des plantes, les organismes vivant dans le sol (vers de terre) ainsi que des effets physiques comme l’alternance des phases d’assèchement et d’humidification ainsi que les cycles de gel et de dégel. Un essai de terrain longue durée étudie précisément le déroulement de la régénération. Dans ce but, Agroscope et l’EPF de Zurich ont créé en 2014 une infrastructure d’observation avec des centaines de sondes dans le sol: le Soil Structure Observatory (SSO). Après un compactage du sol, une jachère, une prairie permanente et un assolement avec et sans travail du sol ont été mis en place. Cette technique permet par exemple d’analyser l’influence des plantes et du travail du sol sur le processus de régénération.

Bodenfruchtbarkeit und Bodenschutz
SoilStructureObservatory
Regeneration verdichteter Böden

Publikation Arbeitshaltung Melken

Ergonomie en salle de traite

De nombreux trayeurs et trayeuses souffrent d’affections de l’appareil musculo-squelettique, notamment au niveau des épaules et des bras. Agroscope a donc étudié s’il était possible de réduire la charge de travail en salle de traite en adaptant les hauteurs de travail. Un premier essai a permis de mesurer l’angle de flexion de différentes articulations pendant la traite. Un deuxième essai a servi à enregistrer les contractions de la musculature à trois hauteurs de travail différentes. L’étude montre qu’une hauteur de travail plus basse en salle de traite n’a certes aucune influence sur les bras et les avant-bras, mais qu’elle réduit considérablement la sollicitation des épaules. 

Sélection des pommes et ressources génétiques des fruits

Institutional Repository Agroscope

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Numéro du projet: 22.03.14.02.01

Sélection des pommes et ressources génétiques des fruits

Die Agroscope-Apfelzüchtung entwickelt Neuzüchtungen für heutige und künftige Anforderungen einer nachhaltigen Obstproduktion und eines modernen Konsums. Dazu werden wichtige Eigenschaften wie gute Fruchtqualität, Lagerfähigkeit und Baumleistung mit Robustheit gegen Krankheiten, Schädlinge und weitere Umweltfaktoren kombiniert. Es werden neuste Methoden der klassischen Züchtung für eine effiziente und zielgerichtete Selektion mittels genetischer Daten eingesetzt. Die nationale und internationale Vernetzung des Programmes ermöglicht eine innovative und effektive Züchtung. Entwickelt werden Tafelsorten für den Weltmarkt und spezifische Sorten für den Nischenmarkt. Das zunehmende Wissen über die genetische Vielfalt beim Apfel wird sowohl zur Erweiterung des Genpools wie auch zur Nutzung wertvoller Eigenschaften eingesetzt.

Nom, Prénom Site
Anjanappa Ravi Bodampalli Wädenswil
Bühlmann-Schütz Simone Wädenswil
Hodel Marius Wädenswil
Lussi Wiher Luzia Wädenswil
Patocchi Andrea Wädenswil
Schierscher Jakob Wädenswil

Bühlmann-Schütz S., Schierscher J., Lussi Wiher L., Gravalon P.
Wie geht moderne Apfelzüchtung?: Witta, Wisper und Wally – drei Mehrfachnutzungssorten – was können sie?
Dans: Fachgruppenanlass / Ringanlass Mostobst TG SG. 18. März, Ed. Fachstelle Obstbau TG/SH und SG, Berg (CH). 2025.

Bühlmann-Schütz S.
Schorfresistenzen in der Agroscope Apfelzüchtung.
Dans: Workshop Robuste und Apfel-Schowi-Sorten 25.2.2025. 25. Februar, Ed. Fördergemeinschaft Ökologischer Obstbau, online. 2025.

Gravalon P., Lussi Wiher L., Bühlmann-Schütz S.
Drei Agroscope Apfelsorten als vielseitig verwendbare robuste Sorten.
Dans: Obstkulturtag 2025. 21. Februar, Ed. SOV & Agroscope, St. Gallen (CH). 2025.

Bühlmann-Schütz S., Hodel M., Schierscher J.
Molekulare Selektion in der modernen Apfelzüchtung.
Dans: 7. Fructus-Winterhöck: Obstsortenvielfalt mit moderner Technik fördern. 15. Februar, Ed. FRUCTUS, Flawil (CH). 2025.

Bühlmann-Schütz S., Lussi Wiher L., Gravalon P., Blum T., Inderbitzin J.
"Witta", "Wisper" und "Wally": Drei neue Mehrfachnutzungsapfelsorten aus Wädenswil.
Obst+Wein, 3, 2025, 16-19.

Bühlmann-Schütz S.
Neue Sorten und aktueller Stand Obstzüchtung Agroscope.
Dans: Öko-Obstbautagung. 31. Januar, Ed. Fördergemeinschaft Ökologischer Obstbau e.V., Hagnau (DE). 2025.

Yousaf A., Baldi P., Piazza S., Gualandri V., Komjanc M., Dalla Costa L., Patocchi A., Malnoy M.
The Hansen’s baccata #2 gene Rvi12_Cd5 confers scab resistance to the susceptible apple cultivar "Gala Galaxy".
The Plant Journal, 121, (2), 2025, Article e17214.

Jung M., Quesada-Traver C., Roth M., Aranzana M.J., Muranty H., Rymenants M., Guerra W., Holzknecht E., Pradas N., Lozano L., Didelot F., Laurens F., Yates S., Studer B., Broggini G. et autres
Integrative multi-environmental genomic prediction in apple.
Horticulture Research, 12, (2), 2025, Article uhae319.

Dalbosco A., Bühlmann-Schütz S., Lussi Wiher L., Hänni B., Schierscher J., Hodel M., Kellerhals M., Patocchi A.
Genetic resources, a source of traits for pome fruit breeding.
Acta Horticulturae, 1412, 2024, 9-16.

Friedli M., Bühlmann-Schütz S., Cia S., Weber M.
Die Apfelsorte 'Ladina': Gut 20 Jahre Erfahrungen aus der Schweiz.
Öko-Obstbau, 4, 2024, 9-11.

Bühlmann-Schütz S.
News aus der Apfelzüchtung Agroscope.
Dans: Fachkommission Kernobstzüchtung. 2. Dezember, Ed. FK Kernobst, Bavendorf (DE). 2024.

Keller B., Jung M., Bühlmann-Schütz S., Hodel M., Studer B., Broggini G., Patocchi A.
The genetic basis of apple shape and size unraveled by digital phenotyping.
G3-Genes Genomes Genetics, 14, (5), 2024, 1-15.

Richter S., Kind S., Oberhänsli T. W., Schneider M., Nenasheva N., Hoff K., Keilwagen J., Yeon I.-K., Philion V., Moriya S., Flachowsky H., Patocchi A., Wöhner T. W.
Genome sequence of a European Diplocarpon coronariae strain and in silico structure of the mating-type locus.
Frontiers in Plant Science, 15, 2024, Article 1437132.

Friedli M., Boutry C., Bühlmann-Schütz S., Lussi Wiher L., Bataillard N., Inderbitzin J., Bolliger N.
Nutzung von Apfel-Genressourcen für den Bio-Anbau II (NAGBA II).
Obst+Wein, 160, (13), 2024, 21-24.

Bühlmann-Schütz S., Hodel M. U., Lussi Wiher L., Patocchi A. E.
Droit au but grâce à la méthode "Fast-Track".
Vignes et Vergers, 10, 2024, 14-17.

Bühlmann-Schütz S., Hodel M., Patocchi A.
Development of an efficient MAS pipeline for multiple disease resistant genes in apple.
Dans: Eucarpia General Congress. 19 August, Leipzig. 2024, 1.

Bühlmann-Schütz S.
Iori: Schöne Frucht - einzigartiges Aroma.
Dans: Güttinger-Tagung. 17. August, Ed. Agroscope, Güttingen. 2024, 1.

Naef A.
Mein Fokus liegt klar bei der Züchtung.
Obst+Wein, 6, 2024, 16-17.

Kirchgessner N., Hodel M., Studer B., Patocchi A., Broggini G.
FruitPhenoBox – a device for rapid and automated fruit phenotyping of small sample sizes.
Plant Methods, 20, (74), 2024, 1-8.

Bühlmann-Schütz S.
Agroscope and its fruit breeding program.
Dans: Austausch der Züchtungsprogramme East Malling NIAB - Agrocope. 30 April, East Malling. 2024, 1-24.

Bühlmann-Schütz S., Hodel M., Patocchi A.
Schneller ans Ziel dank «Fast-Track».
Obst+Wein, 6, 2024, 8-10.

Bühlmann-Schütz S.
Klassische Resistenzzüchtung beim Apfel bei Agroscope.
Dans: Obstbaugruppentreffen. 27. März, Ed. Gen. Bioland Südtirol landw. Ges., online. 2024, 1-16.

Bühlmann-Schütz S.
Latest news from Agroscope’s apple and pear breeding program.
Dans: EUFRIN Working Group "Apple & Pear Variety & Rootstock Testing". 14 March, Graz. 2024, 1-13.

Bühlmann-Schütz S.
Klassische Resistenzzüchtung beim Apfel mittels modernster Technik.
Dans: Fruchtwelt Bodensee 2024. 23. Februar, Friedrichshafen. 2024, 1-16.

Bühlmann-Schütz S., Schierscher J., Hodel M., Lussi L., Patocchi A.
Klassische Resistenzzüchtung beim Apfel unter Anwendung modernster Methoden.
Dans: Fruchtwelt Bodensee 2024. 23. Februar, Friedrichshafen. 2024, 1.

Bühlmann-Schütz S.
Neuigkeiten aus der Agroscope Apfelzüchtung.
Dans: Tagung FK Kernobst im AK Züchtung. 6. Dezember, Esteburg. 2023, 1-18.

Bühlmann-Schütz S.
Variétés, diversité et rusticité.
Dans: Sortentagung - Austausch zu neuen robusten Kernobstsorten und den Entwicklungen am Markt. Ed. Inforama, Rütti. 2023, 1-15.
autres langues: allemand

Bühlmann-Schütz S., Hodel M., Dorfmann E., Vonmetz L., Lussi L., Patocchi A.
Comparison between artificial fire blight shoot and flower inoculations in apple.
Journal of Plant Pathology, 105, (4), 2023, 1-10.

Vonmetz L., Bühlmann-Schütz S., Hodel M., Jung M., Patocchi A., Guerra W., Stocker R.
Apfelsorten für die Zukunft.
Obstbau Weinbau: Fachmagazin Südtiroler Beratungsringes, 60, (10), 2023, 20-23.

Peil A., Howard N. P., Bühlmann-Schütz S., Hiller I., Schouten H., Flachowsky H., Patocchi A.
Rvi4 and Rvi15 are the same apple scab resistance genes.
Molecular Breeding, 43, 2023, 74-85.

Bühlmann-Schütz S., Hodel M., Lussi L., Patocchi A.
Accelerated generation cycle “Fast Track” used for stacking R-genes in apples.
Dans: XVI Eucarpia Symposium on Fruit Breeding and Genetics. 11 September, Dresden. 2023, 1.

Vonmetz L., Bühlmann-Schütz S., Hodel M., Jung M., Patocchi A., Guerra W., Stocker R.
Apfelsorten für die Zukunft.
Obst+Wein, 159, (10), 2023, 23-26.

Bühlmann-Schütz S., Patocchi A.
Forschungsgruppe Obstzüchtung.
Dans: Versuchsbesichtigung. 6. Juli, Ed. Agroscope, Reckenholz. 2023.

Bühlmann-Schütz S., Sotoudeh Minder A.
La sélection des pommes en 8 étapes.
Dans: Portes ouvertes dans la Berne fédérale: 175 ans de Constitution fédérale. 1er juillet, Berne. 2023.
autres langues: allemand | italien | anglais

Andreoli R., Dalbosco A., Hänni B., Schierscher J.
Abschlussbericht 2019 bis 2022: Projekte zur Beschreibung und Nutzung von Obstgenressourcen: 06-NAP-P21; BEVOG IV NN-NAP-0054; NUVOG II.
Agroscope. 30. April, 2023, 8 pp.

Bühlmann-Schütz S., Hodel M., Dorfmann E., Jung M., Broggini G., Patocchi A., Kellerhals M.
Forty years of scab resistance breeding in apple at Agroscope.
Dans: International Symposium on Breeding and Effective Use of Biotechnology and Molecular Tools in Horticultural Crops. 2022, Ed. ISHS, Angers. 2023.

Dalbosco A., Andreoli R.
Travailler au sein du pool de res : Sources génétiques des fruits suisses.
Vignes et Vergers, 4, 2023, 12-13.
autres langues: allemand

Schierscher J.
Inventaire des fruits: plus de 2500 variétés.
Vignes et Vergers, 4, 2023, 10-11.
autres langues: allemand

Hänni B., Schierscher J., Dalbosco A.
Des variétés tolérantes aux maladies dans le pool de ressources génétiques des pommes suisses.
Vignes et Vergers, 4, 2023, 15-19.
autres langues: allemand

Dorfmann E., Bühlmann-Schütz S., Andreoli R., Lussi L., Friedli M., Kellerhals M.
Contribution of disease resistance breeding for sustainable apple production.
Dans: 12th meeting working group Pome Fruit Diseases. 13-16 June, Ed. IOBC-WPRS Bulletin vol. 164, Plovdiv, Bulgaria. 2022, 2-4.

Bühlmann-Schütz S., Andreoli R., Schierscher J., Hänni B., Dalbosco A.
Apfelzüchtung von heute für die Zukunft / NUVOG Destillate.
Dans: Brennerei Tagung Agroscope 2022. 25. Oktober, Agroscope. 2022.

Schierscher J., Andreoli R., Hänni B., Dalbosco A.
Newsletter 2022: BEVOG IV, NUVOG II.
Fructus und Agroscope, Wädenswil. September, 2022, 7 pp.

Weber M., Kellerhals M., Bühlmann-Schütz S., Lussi L., Bühlmann A.
Neue Apfelsorte 'Ladina'.
Besseres Obst, 09/10, 2022, 10-13.

Kellerhals M.
Apfelzüchtung: Knackig, saftig, aromatisch und robust.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 158, (12), 2022, 14-15.

Vittani L. , Busatto N., Bühlmann A., Bühlmann-Schütz S., Zanella A., Costa F.
Transcriptomic investigation of superficial scald onset in ‘Granny Smith’ and ‘Ladina’ apple cultivars during different postharvest storage techniques.
Dans: XIV International Symposium on Plant Bioregulators in Fruit Production. 21. september, Ed. ISHS, Riva del Garda (Italy). 2022, 1-6.

Dorfmann E., Bühlmann-Schütz S., Andreoli R., Lussi L., Kellerhals M.
Contribution of disease resistance breeding for sustainable apple fruit production.
Dans: 12th International IOBC-WPRS Workshop on Pome Fruit Diseases. 15. Juni, Plovdiv Bulgaria. 2022.

Bühlmann-Schütz S.
Current results from the Agroscope apple breeding programme.
Dans: EUFRIN Variety testing group meeting Wageningen (Netherlands). 09. Juni, Wageningen - WUR. 2022.

Kellerhals M., Hodel M., Bühlmann-Schütz S.
Züchtung neuer Apfelsorten für einen zukunftsfähigen Obstbau.
Öko-Obstbau, 1, 2022, 11-13.

Kellerhals M., Hodel M., Bühlmann-Schütz S.
Conclusions from 38 years of apple breeding at Agroscope in Wädenswil.
Dans: Proceedings ot the 20th International Conference on Organic Fruit-Growing. 21 February, Ed. Föko, Weinsberg (D). 2022, 1-8.

Kellerhals M.
Züchtung neuer Apfelsorten für einen zukunftsfähigen Obstbau.
Dans: Oeko-Obstbautagung. 01.02., online FOEFO (D). 2022, 1-49.

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Rinder Fuetterung

Une alimentation optimisée réduit les impacts environnementaux

A la demande de Micarna SA, Agroscope a analysé les impacts environnementaux de la viande de bovin, de porc et de volaille. Pour les bovins, l’intensité de l’affourragement s’est avérée décisive. Pour les porcs et la volaille, c‘est la quantité d’aliments utilisés par kilogramme de viande produite qui a le plus d’influence sur les impacts environnementaux. L’emploi de soja européen avec des transports sur de plus courtes distances a eu un effet positif. 

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