Tools & Publications

Nouvelle vidéo documentaire destinée au personnel des fromageries

La production de cultures d’exploitation dans une fromagerie impose des exigences élevées au personnel. Des connaissances approfondies sur les bactéries lactiques, une propreté sans compromis, un travail soigné et le respect des exigences en matière de production sont les conditions indispensables pour produire des cultures d’exploitation irréprochables, destinées à la fabrication de fromages de qualité élevée. Une vidéo documentaire sur l’utilisation des cultures de Liebefeld dans la production fromagère est en accès libre sur le site d’Agroscope.

Fabrication de cultures d’exploitation dans des vidéos documentaires


Publication du premier Swiss Agricultural Outlook

Sur le plan international, les projections à moyen terme basées sur des modèles contribuent depuis quelque temps à donner une orientation entrepreneuriale aux projets d’avenir. Agroscope vient pour la première fois de publier une telle projection pour la Suisse. A partir du modèle multi-agents SWISSland, le Swiss Agricultural Outlook indique, pour une période allant jusqu’en 2024, comment le secteur agricole suisse pourrait se développer sur la base des conditions-cadres nationales et internationales.

Acariose de la vigne: nouveau modèle de prévision

Agroscope et le Staatliches Weinbauinstitut de Freiburg en Brisgau (Allemagne) ont développé Vitimeteo Rust mite, un nouveau modèle de prévision pour l’acariose. Les périodes à risque et les fenêtres favorables aux traitements contre cet acarien sont mises en évidence et les graphiques générés permettent d’optimiser les périodes d’interventions. Agroscope élargit ainsi la palette des modèles disponibles sur www.agrometeo.ch et contribue à une application plus ciblée et plus efficace des produits phytosanitaires en viticulture.

Pronostic de l’acariose