Organisé pour la première fois en Suisse, le congrès des fromagers artisanaux européens (FACEnetwork) a réuni plus de 200 participants issus de 15 pays, du 11 au 13 octobre à Grangeneuve. Thème de ce 13 congrès : le lait cru et les produits à base de lait cru.
Au programme: visites de fromageries artisanales et d'exploitations laitières, ateliers pratiques, conférences d’experts et grand buffet de fromages européens. L’événement était organisé par le Centre de compétences Produits à base de lait cru – partenariat entre Agroscope et Grangeneuve – et par Fromarte.
Il a été suivi d’un autre événement couronné de succès : les portes ouvertes de Grangeneuve, les 14 et 15 octobre. Quelque 8000 visiteurs ont plongé dans l’univers du lait le temps d’un week-end. Agroscope y était également!
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