Cheese & Science chez Agroscope

La recherche (Science) des domaines « Systèmes microbiens des denrées alimentaires » et « Abeilles » est au centre de cet événement, qui se termine chaque fois par la dégustation de savoureux fromages (Cheese).

Présentations

Présentation Fabian Wahl (en allemand) (PDF, 5 MB, 02.06.2023)

Infection par les virus de la TBE/MEVE suite à une consommation de produits laitiers crus de brebis et de chèvre une évaluation des risques (PDF, 1 MB, 01.06.2023)

Est il possible de vacciner les abeilles contre les maladies? (PDF, 2 MB, 01.06.2023)

La qualité des protéines alimentaires: Qui gagne? Le burger végétarien ou celui de boeuf (PDF, 7 MB, 01.06.2023)

À la découverte du caractère du Berner Alpkäse AOP (PDF, 5 MB, 01.06.2023)

Contact

Archive Cheese & Science

17.11.22 – Cheese & Science: vivre la recherche et savourer du fromage

18.11.21 – Cheese & Science: une soirée placée sous le signe de la science et de la saveur

26.06.19 – Das erste «Cheese & Science» bei Agroscope in Liebefeld war ein Erfolg

Dernière modification 02.06.2023