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Einfluss der thermischen Behandlung auf die wichtigsten Milchinhaltsstoffe und auf den ernährungsphysiologischen Wert der Milch.

Institutional Repository Agroscope

Blanc, B.

Einfluss der thermischen Behandlung auf die wichtigsten Milchinhaltsstoffe und auf den ernährungsphysiologischen Wert der Milch.

Alimenta, 1980, 5-25.

Cote: PUB Liebefeld
ID publication (Code web): 10241 Envoyer par e-mail

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