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Was ist eine wirtschaftlich optimale Nutzungsdauer bei der Milchkuh?: Bestimmungsfaktoren bei hoch- und niederleistenden Produktionssystemen.

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Gazzarin C.

Was ist eine wirtschaftlich optimale Nutzungsdauer bei der Milchkuh?: Bestimmungsfaktoren bei hoch- und niederleistenden Produktionssystemen.

Dans: 48. Agrarökonomie-Tagung. 18. November, Ed. Agroscope, Tänikon (CH). 2025.

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Résumé:

Im Vergleich zu «störungsfreien» Kühen mit 10 Laktationen erzielen Kühe, die nach 3-4 Produktionsjahren ausgeschieden werden, einen jährlichen Einkommensverlust pro Kuh von 400.- Fr. (C_low) bzw. 800.- Fr. (C_high). Tiefe Aufzuchtkosten (bspw. bei Eigenaufzucht) und hohe Schlachtpreise begünstigen eine tiefere mittlere Nutzungsdauer. Die Leistungssicherheit (stabile Jahresleistung mit regelmässigen Abkalbungen) sollte beim Zuchtziel vermehrt im Vordergrund stehen. Dazu sind Milchleistungen, die an den Standort und an die Fähigkeiten der Milchviehhalter:innen angepasst sind, eine Voraussetzung!

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