Schmid A., Collomb M., Strahm W., Rehberger B.
Eine Entstehung von trans-Fettsäuren beim Erhitzen von Milchfett.
In: SGE-DGE-ÖGE Dreiländertagung. 5./6. September 2008, Hrsg. ALP, Zürich. 2008, 1-1.
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