Schmid A., Collomb M., Strahm W., Rehberger B.
Eine Entstehung von trans-Fettsäuren beim Erhitzen von Milchfett.
In: SGE-DGE-ÖGE Dreiländertagung. 5./6. September 2008, Publ. ALP, Zürich. 2008, 1-1.
Download german (412 kB)
Publication-ID (Web Code): 33993 Sending by e-mail
