Bühlmann A., Pulver D.
Herstellung von Essig: Vom Rohstoff zum Produkt: Grundlagen, Herstellungsverfahren, Essigfehler.
In: Essigseminar FIBL. 24. Oktober, Frick, FIBL (CH). 2023, 1-58.
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Last modification 08.08.2016
