Gruppo di ricerca 22.00.18.03 Qualità del formaggio, colture e territorio 26.00.18.03 Qualità del formaggio, colture e territorio
Hans-Peter Bachmann Agroscope Schwarzenburgstrasse 161 3003 Bern Svizzera Tel. +41 58 46 38491 E-Mail Sede Liebefeld
Progetti 22.10.18.03.04 Centro di competenze per i prodotti a base di latte crudo 22.10.18.03.02 Sviluppo di colture e processi per la produzione di alimenti fermentati da matrici note e nuove 26.06.18.03.10_ReifKA ReifKA: piattaforma per la maturazione di alternative vegetali al formaggio: combinazione di bioprocessi naturali 26.05.18.03.03_CheeseResearch Ricerca sul formaggio orientata alla pratica 26.05.18.03.05_Pro&Contra Colture di maturazione e protezione per la produzione tradizionale di formaggio 26.05.18.08.02_Fromation Fromation: gestione e trasferimento delle conoscenze per il settore caseario per mantenere la qualità del formaggio