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Mast- und Schlachtleistung beim Schwein.
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Bee, G., Biolley, C., Dougoud, B., Herzog, W., Guex, G.
Effect of birth weight and feeding strategies during the growing-finishing period on growth performance, carcass characteristics, and meat quality in pigs.
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Bee, G., Hadorn, R.
Fettzahl: Einfluss der Fütterung auf die Qualität von Fleischprodukten.
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altre lingue: francese

Hadorn, R., Eberhard, P., Guggisberg, D., Piccinali, P., Schlichtherle-Cerny, H., Scherrer, D., Bee, G.
Influence de l`indice de graisse sur la qualité de quatre produits carnés.
Proc. 11è Journée des Sciences de Muscle et Technologies de la Viande, 4.- 5.10.06, Clermont Fd. (F), 2006, 255-256.

Dohme, F., Bee, G.
Effects on untreated and extruded linseed fed to dairy cows on rumen fermentation and plasma and milk fatty acid composition.
Workshop on Rumen Biohydrogenation, 4th Euro Fed Lipid Congress, Septmber 30 to October 1, Madrid, 2006, 1-1.

Hadorn, R., Eberhard, P., Guggisberg, D., Piccinali, P., Schlichtherle-Cerny, H., Scherrer, D., Bee, G.
Influence de l'indice de graisse sur la qualité de quatre produits carnés.
Poster: 11èmes JSMTV, Clermont-Ferrand, France, 4-5 Octobre 2006, 2006.

Hadorn, R., Bee, G.
Fettzahl: Einfluss der Fütterung auf die Qualität von Fleischprodukten.
Fleisch und Feinkost, (36), 2006, 6-7.

Hadorn, R., Bee, G.
Indice de graisse: Influence de l`alimentation animale sur la qualité des produits carnés.
Fleisch und Feinkost = Viande et traiteurs, (37), 2006, 23-24.

Hadorn, R., Bee, G.
Indice di grasso: Influenza dell`alimentazione animale sulla qualità dei prodotti carnei.
Carne e Commestibili, (37), 2006, 30-31.

Bee, G., Biolley, C., Dougoud, B., Herzog, W., Guex, G.
Einfluss des Geburtsgewichtes un der gewählten Fütterungsstrategie in der Jager- und Ausmastphase auf Mastleistung, Schlachtkörperzusammensetzung und Fleischqualität.
ETH Frühjahrstagung 2006. Schriftenreihe Institut für Nutztierwissenschaften, 28, 2006, 160-162.

Moulin, F., Bee, G., Collomb, M.
Proteome approach to assess differences in early post mortem proteolysis in the porcine longissimus muscle.
ETH Frühjahrstagung 2006. Schriftenreihe Institut für Nutztierwissenschaften, 28, 2006, 163-166.

Hadorn, R., Eberhard, P., Guggisberg, D., Piccinali, P., Schlichterle-Cerny, H., Scherrer, D., Bee, G.
Effect of fat score on the quality of various meat products.
Poster: Abstract von 52. ICoMST, Dublin, 13.-18.08.06, 2006, 237-238.

Bee, G., Ampuero, S.
Hat die elektronische Nase etwas gelernt?
Schweizer Bauer, 160, (70), 2006, 21-21.

Bee, G.
Beliebtheit von Eberfleisch bei Schweizer Konsumenten : Ergebnisse einer Konsumentenbefragung .
Medienkonferenz vom 7.02.06, 2006, 1-2.
altre lingue: francese

Hadorn, R., Eberhard, P., Guggisberg, D., Piccinali, P., Schlichtherle-Cerny, H., Scherrer, D., Bee, G.
Effect of fat score on the quality of various meat products.
Poster: 52nd ICoMST, Dublin, 13th ?18th August 2006, 2006.

Hadorn, R., Eberhard, P., Guggisberg, D., Piccinali, P., Schlichterle-Cerny, H., Scherrer, D., Bee, G.
Einfluss der Fettzahl auf die Qualität von vier ausgewählten Fleischprodukten.
Schriftenreihe aus dem Institut für Nutztierwissenschaften der ETH Zürich, (28), 2006, 155-159.

Bee, G., Biolley, C., Guex, G., Herzog, W., Lonergan, S.M., Huff-Lonergan, E.
Effects of available dietary carbohydrate and preslaughter treatment on glycolytic potential, protein degradation, and quality traits of pig muscles.
Journal Animal Science, 84, 2006, 191-203.

Schmid, A., Collomb, M., Sieber, R., Bee, G.
Conjugated linoleic acid in meat and meat products: A review.
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Bee G., Stoll P.
Fütterung und Schlachtkörperqualität.
In: Fütterungsempfehlungen für Schweine (Gelbes Buch). 3. überarbeitete und erweiterte Auflage, Ed. Agroscope, Posieux. 2004, 105-110.
altre lingue: francese

Bee G.
Einfluss unterschiedlicher Fütterungsstrategien in der Ausmast auf die Fettzahl.
In: LBL-Tagung Schweinehaltung. 30.06.2005, Ed. ALP, Sursee. 2005, 1-15.