Franke B.M., Ziolko T., Luginbühl W., Gremaud G., Bosset J.O., Hadorn R., Kreuzer M.
Untersuchungen zur Bestimmung der geografischen Herkunft von Rindtrockenfleisch mittels NIR-Spektroskopie.
Dans: Jahresversammlung der Schweizerischen Gesellschaft für Lebensmittel- und Umweltchemie. 14./15.9.2006, Ed. SGLUC, Solothurn. 2007, 1-1.
Téléchargement allemand (869 kB)
ID publication (Code web): 33940 Envoyer par e-mail
