Wann soll chaptalisiert werden? Gärung als Gratwanderung. Trockenreinzuchthefen. Klärung der Weissweinmoste.
Arbeiten im Keller: Das Chaptalisieren.
Obst+Wein, 160, (13), 2024, 26.
Download german (128 kB)
ISSN Print: 1023-2958
Publication-ID (Web Code): 58459 Sending by e-mail
