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Liebefelder Milchtagung 2021.

Institutional Repository Agroscope

Bisig W.

Liebefelder Milchtagung 2021.

Alimenta, 3, 2021, 28.

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Link: Bericht in Foodaktuell

Abstract:

Ist die Jodversorgung und die Versorgung mit Kalzium oder B-Vitaminen mit veränderter Ernährung weiterhin gewährleistet? An der diesjährigen Liebefelder Milchtagung wurde unter anderem darüber diskutiert, wie man Nachhaltigkeit und Gesundheit von Lebensmitteln kombinieren kann. In der Makro- und Mikronährstoff-Zusammensetzung von Kuhmilch und pflanzenbasierten Getränken zeigen sich grosse Unterschiede.

Call Number: Walter Bisig
Publication-ID (Web Code): 45968 Sending by e-mail

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