Tahadjodi, S., Marschnig, S., Guggisberg, D., Rehberger, B., Bisig W.
Milchproteine als Emulgatoren.
Alimenta, (3), 2008, 34-35.
Download german (3672 kB)
Call Number: PUB 2008/3805*
Publication-ID (Web Code): 16794 Sending by e-mail
Hauptnavigation