Manzocchi E., Martin B., Bord C., Bouchon M., Bérard J., Coppa M., Delbès C., Verdier-Metz I.
Diversité botanique et bactérienne des prairies : Quel lien avec la qualité sensorielle des fromages au lait cru de type Cantal ?
In: Liebefelder Milchtagung. 19 novembre, Publ. Agroscope / HAFL, Zollikofen (CH). 2024.
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