Die Forschenden von Agroscope züchten neue Weizensorten durch Kreuzung von bestehenden Sorten. Bis eine neue Sorte auf dem Markt verfügbar ist, dauert es 12 bis 15 Jahre.
Ergebnisse des Züchtungsprogramms
- In fast 60 % des Schweizer Weizenanbau werden resistente Sorten eingesetzt, die keine Fungizide, Insektizide oder Mittel zur Verbesserung der Standfestigkeit erfordern. Pro Jahr lassen sich so mehr als 20 Tonnen Pflanzenschutzmittel einsparen.
- Rund 80 % des verkauften zertifizierten Weizensaatguts in der Schweiz sind Sorten von Agroscope.
- Einige Sorten wie z. B. Vanilnoir verfügen über verbesserte Nährwerte mit einer hohen Konzentration an Lutein und Antioxidantien.
Prozess der Weizenzüchtung
Wichtigste Ziele
- Sehr gute Backqualität (Qualitätsklasse TOP und 1)
- Resistenzen gegenüber den wichtigsten Krankheiten: Fusarien, Mehltau, Gelbrost, Braunrost und Septoria, um in 85 % der Schweizer Anbaubedingungen ohne Fungizide und Insektizide angebaut werden zu können
- Sehr hohe Produktivität, auch unter extensiven Anbaubedingungen
- Verbesserung des Nährwerts wie Fasergehalt, Gehalt an Mineralstoffen, Vitaminen und Antioxidantien
Quellen der Vielfalt
- Aktuelle Sorten aus der Schweiz und aus dem Ausland
- Fortgeschrittene Linien aus dem Züchtungsprogramm und Linien aus der Zusammenarbeit mit anderen Züchtern
- Sorten aus internationalen Versuchsprogrammen
- Sorten aus Sammlungen (Getreide-Genbank)
- Wildgras-Arten und mit Weizen verwandte Arten
Diversität fördern
- Kreuzung von Sorten durch manuelles Bestäuben
- 500 Kreuzungen pro Jahr von Winter- und Sommerweizen
- Kreuzungen mit Hilfe von molekularen Markern zur Identifizierung und Auswahl der gewünschten Eigenschaften
Prüfen und selektieren
- Prüfung über 6 bis 9 Jahre im Feld unter starkem Krankheitsdruck. Visuelle Selektion aufgrund der Resistenz und der agronomischen Beobachtungen, erste Qualitätsuntersuchungen
- Ertragsversuche über 3 Jahre, vertiefte Qualitätsuntersuchungen (Backversuche) und Resistenztests an mehreren Standorten in der Schweiz
Weitere Prüfungen
- Offizielle Sortenprüfung über 2 Jahre:
- Offizielle Prüfung des Anbauwerts und der Einsatzmöglichkeiten
- Offizielle Prüfung der besonderen Eigenschaften, Homogenität und Stabilität
- Aufnahme in den nationalen und internationalen Sortenkatalog
- Versuche der Branche über 2 bis 3 Jahre
- Vermarktung in der Schweiz und im Ausland durch unseren Partner Delley Samen und Pflanzen AG
Ergebnis aus dem Züchtungsprogramm von Agroscope
- Aufnahme von ca. 5 Sorten pro Jahr in den nationalen Sortenkatalog
- Mehr als 200 aufgenommene Sorten seit dem Jahr 2000, 125 in der Schweiz und 82 im Ausland, zum Beispiel in Frankreich, Neuseeland, Schweden, Nordamerika, Südamerika und Kasachstan
