Der Wassergehalt des von den Pflanzen produzierten Nektars kann variieren. Um seine Konservierung in den Waben zu gewährleisten, darf er nicht gären. Deshalb wird er von den Bienen in Honig umgewandelt, indem sie seinen Wassergehalt senken und folglich den Zuckergehalt erhöhen. Dies verhindert die Entwicklung der Mikroorganismen. In der Dunkelheit des Bienenstocks ist es schwierig, den Herstellungsprozess des Honigs zu beobachten. Aus diesem Grund ist er auch nur wenig erforscht. Um die Umwandlung von Nektar in Honig zu untersuchen, haben wir die Technik der Tomographie eingesetzt. Sie ermöglicht es, den Zuckergehalt des eingelagerten Nektars sehr präzise zu messen, ohne den Bienenstock öffnen zu müssen und das Bienenvolk zu stören.
Pubblicazioni Susanne Vogelgsang
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Innovative Anbausysteme zur Reduktion von Fusarium- Mykotoxinen in Weizen.
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Drakopoulos D., Gimeno Sierra A., Kägi A., Vogelgsang S.
«Cut-and-carry»-Biofumigation: Natürliche Reduktion von Fusarium-Mykotoxinen.
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Katrin Erfurt, Vogelgsang S.
Bodenpilz gegen Fusarien gefunden.
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Strategien zur Bekämpfung des Gersten-Flugbrands.
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Drakopoulos D., Gimeno Sierra A., Kägi A., Vogelgsang S.
Biofumigation «cut-and-carry»: Réduction naturelle des mycotoxines de Fusarium dans le blé.
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Drakopoulos D., Meca G., Torrijos R., Marty A., Kägi A., Jenny E., Forrer H.-R., Six J., Vogelgsang S.
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Drakopoulos D., Kägi A., Gimeno A., Six J., Jenny E., Forrer H.-R., Musa T., Giuseppe M., Vogelgsang S.
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Drakopoulos D., Luz C., Torrijos R., Meca G., Weber P., Bänziger I., Voegele R. T., Six J., Vogelgsang S.
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