Der Wassergehalt des von den Pflanzen produzierten Nektars kann variieren. Um seine Konservierung in den Waben zu gewährleisten, darf er nicht gären. Deshalb wird er von den Bienen in Honig umgewandelt, indem sie seinen Wassergehalt senken und folglich den Zuckergehalt erhöhen. Dies verhindert die Entwicklung der Mikroorganismen. In der Dunkelheit des Bienenstocks ist es schwierig, den Herstellungsprozess des Honigs zu beobachten. Aus diesem Grund ist er auch nur wenig erforscht. Um die Umwandlung von Nektar in Honig zu untersuchen, haben wir die Technik der Tomographie eingesetzt. Sie ermöglicht es, den Zuckergehalt des eingelagerten Nektars sehr präzise zu messen, ohne den Bienenstock öffnen zu müssen und das Bienenvolk zu stören.
Publications Christophe Carlen
Simonnet X., Carron C.-A., Carlen C.
Rhodiola rosea: The challenges of domestication.
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Reynard J.-S., Spring J.-L., Zufferey V., Carlen C., Crettenand F., Kellenberger S., Richard J., Etter D., Charles N.
Suivi agronomique et physiologique de la vigne sur un réseau de parcelles en Valais durant le millésime 2022.
Vignes et Vergers, 8, 2023, 9-11.
Spring J.-L., Reynard J.-S., Verdenal T., Zufferey V., Cléroux M., Dienes-Nagy A., Bourdin G., Bieri S., Blouin A., Carlen C., Favre G.
Variabilité et sélection clonale des Muscats du Valais.
Recherche Agronomique Suisse, 14, 2023, 183-190.
Fontana M., Elfouki S., Bragazza L., Guillaume T., Carlen C., Sinaj S.
Piste pour recycler le phosphite de calcium en engrais phosphaté.
Recherche Agronomique Suisse, 14, 2023, 141-149.
Carron C.-A., Fuchsmann P., Droz E., Simonnet X., Carlen C., Christ B.
Genetic, phytochemical and agronomic characterization of wild hop ecotypes from Switzerland.
Acta Horticulturae, 1358, 2023, 11-18.
Simonnet X., Christ B., Carron C.-A., Vouillamoz J., Pramsohler M., Carlen C.
Agroscope launches 'Carola', a new variety of sage (Salvia officinalis L.).
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Aouinaït C., Christen D., Carlen C., Massri C., Reipurth M., Hieke S., Hegyi A., Kujáni K., Major Á., Szegedyné Fricz A., Hüttl-Maack V., Gawlik D., Petropoulou E., Alfaro B., Santa Cruz E. et autres
Barriers and facilitators of purchasing from short food supply chains in Europe: Insights from a stakeholder perspective.
International Journal of Food Studies, 11, 2022, SI196-SI207.
Aouinaït C., Christen D., Carlen C., Mehauden L., Mora P., Massar B., Frederiks M.
Motivations and barriers for engagement in short food supply chains: Insights from European focus groups.
International Journal of Food Studies, 11, 2022, SI219-SI239.
Bourdin G., Sizzano F., Blackford M., Carlen C., Simonin S., Bach B., Hautier S.
Önologie – Nachweis und Identifizierung von Mikroorganismen.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 6, 2022, 18-20.
Sizzano F., Blackford M., Simonin S., Bach B., Hautier S., Lorenzini F., Carlen C., Bourdin G.
Détection et identification des microorganismes: outils appliqués à l’œnologie.
Vignes et Vergers, 6, 2022, 12-14.
Naef A., Christen D., Christ B., Carlen C., Boss M.
Activités d’Agroscope pour l'arboriculture fruitière et les cultures des baies.
Dans: FUS en contact. 5 mai, Ed. Fruit-Union Suisse, Olon. 2022.
autres langues:
Spring J.-L., Zufferey V., Verdenal T., Reynard J.-S., Lorenzini F., Bourdin G., Blouin A., Carlen C., Jermini M., Morisoli R., Ferretti M.
Comportement au Tessin des clones de Merlot suisses diffusés par la filière de certification.
Recherche Agronomique Suisse, 13, 2022, 217-224.
Simonnet X., Christ B., Carron C.-A., Vouillamoz J., Pramsohler M., Carlen C.
Agroscope launches 'Carola', a new variety of sage (Salvia officinalis L.).
Dans: 31st International Horticultural Congress. 15. août, Ed. ISHS, Angers. 2022.
Guillaume T., Elfouki S., Bragazza L., Sinaj S., Carlen C.
Increasing soil organic carbon by including temporary grasslands in the rotation.
Dans: ESA 2022 - Congress of the European Society for Agronomy. 29. août, Postdam - Germany. 2022.
Fontana M., Bragazza L., Guillaume T., Elfouki S., Sinaj S., Carlen C.
Recycling calcium phosphite as phosphorus fertilizer.
Dans: ESA 2022 Congress of the European Society for Agronomy. 29. août, Potsdam - Germany. 2022.
Zufferey V., Verdenal T., Reynard J.-S., Dienesné Nagy A., Belcher S., Lorenzini F., Rösti J., Gindro K., Spangenberg J.E., Viret O., Carlen C., Spring J.-L.
Influence du régime hydrique sur le comportement de la vigne et la qualité des vins d'Humagne rouge.
Recherche Agronomique Suisse, 13, 2022, 77-85.
Spring J.-L., Zufferey V., Verdenal T., Reynard J.-S., Lorenzini F., Bourdin G., Carlen C.
Vins de Divico en assemblage avec le Pinot noir : Une bonne qualité et une couleur intense.
Vignes et Vergers, 7, 2022, 6.
Spring J.-L., Zufferey V., Verdenal T., Reynard J.-S., Lorenzini F., Bourdin G., Carlen C.
Potentiel améliorateur des vins de Divico en assemblage avec le Pinot noir.
Agrarforschung Schweiz, 13, 2022, 61-66.
Christ B., Carlen C.
Schutz und Strom mit Photovoltaik-System.
Die Grüne, 10, 2021, 2.
Ançay A., Boisson N., Quennoz M., Frey B., Rutishauser R., Carlen C., Christ B.
Development of sustainable substrates without peat and coco fibers for strawberry production.
Dans: 9th ISHS International Strawberry Symposium (ISHS-ISS2021). 05.05., Rimini. 2021.
