Der Wassergehalt des von den Pflanzen produzierten Nektars kann variieren. Um seine Konservierung in den Waben zu gewährleisten, darf er nicht gären. Deshalb wird er von den Bienen in Honig umgewandelt, indem sie seinen Wassergehalt senken und folglich den Zuckergehalt erhöhen. Dies verhindert die Entwicklung der Mikroorganismen. In der Dunkelheit des Bienenstocks ist es schwierig, den Herstellungsprozess des Honigs zu beobachten. Aus diesem Grund ist er auch nur wenig erforscht. Um die Umwandlung von Nektar in Honig zu untersuchen, haben wir die Technik der Tomographie eingesetzt. Sie ermöglicht es, den Zuckergehalt des eingelagerten Nektars sehr präzise zu messen, ohne den Bienenstock öffnen zu müssen und das Bienenvolk zu stören.
Reusser J., Siegenthaler M., Winkel L. H. E., Wächter D., Kretzschmar R., Meuli R. G.
Geochemical Soil Atlas of Switzerland: Distribution of 20 elements in the topsoil.
Agroscope, Federal Office for the Environment (FOEN), Zurich, Berne. 5 December, 2023, 154 pp.
other Languages: german | french | italian
Download german (50193 kB)
Download french (49146 kB)
Download italian (48771 kB)
Download english (50996 kB)
Digital Object Identifier (DOI): https://doi.org/10.34776/gca23-e
Publication-ID (Web Code): 54789 Sending by e-mail
