Der Wassergehalt des von den Pflanzen produzierten Nektars kann variieren. Um seine Konservierung in den Waben zu gewährleisten, darf er nicht gären. Deshalb wird er von den Bienen in Honig umgewandelt, indem sie seinen Wassergehalt senken und folglich den Zuckergehalt erhöhen. Dies verhindert die Entwicklung der Mikroorganismen. In der Dunkelheit des Bienenstocks ist es schwierig, den Herstellungsprozess des Honigs zu beobachten. Aus diesem Grund ist er auch nur wenig erforscht. Um die Umwandlung von Nektar in Honig zu untersuchen, haben wir die Technik der Tomographie eingesetzt. Sie ermöglicht es, den Zuckergehalt des eingelagerten Nektars sehr präzise zu messen, ohne den Bienenstock öffnen zu müssen und das Bienenvolk zu stören.
Publikationen Brice Dupuis
Hebeisen T., Ballmer T., Wüthrich R., Dupuis B.
Reaktion neu zugelassener Kartoffelsorten auf unterschiedliche Stickstoffversorgung.
Agrarforschung Schweiz, 3, (2), 2012, 82-87.
weitere Sprachen:
Dupuis B., Schwaerzel R., Goy G., Tallant M., Derron J.
Stepwise development of an efficient method to control Potato Virus Y spread in seed potato fields.
Bioforsk Focus, 5, (5), 2010, 22-22.
Schaerer S., Dupuis B.
Nouvelles pratiques pour contrer la jambe noire.
Revue UFA, (1), 2010, 28-29.
Schaerer S., Dupuis B.
Neue Bekämpfungsanaätze gegen Schwarzbeinigkeit.
Revue UFA, (1), 2010, 28-29.
Ballmer T., Gilliand H., Dupuis B.
Feldbesichtigte und anerkannte Pflanzkartoffelflächen 2009 in der Schweiz.
Agrarforschung, 16, (11-12), 2009, 490.
Dupuis B., Reust W., Hebeisen T., Ballmer T.
Stickstoffdüngung bei neuen Kartoffelsorten: Ertrag und Qualität.
Agrarforschung, 16, (11-12), 2009, 484-489.
Levy L., Schwaerzel R., Dupuis B.
Fumure et qualité: exemple des céréales et de la pomme de terre.
In: Fumure et qualité: exemple des céréales et de la pomme de terre. ACW Changins. 2009.
Rüegger A, Dupuis B, Schwaerzel R, HebeisenT, Krähenbühl A, Villioud H, Perler O, Kohli C, Keiser A, König E
Plants de qualité - récolte de qualité.
Revue UFA - UFA Revue, 6, 2009, 1-12.
Dupuis B., Tallant M.
Résultats des essais de pomme de terre 2008.
2009.
Schwaerzel R, Dupuis B, Balmelli C
Nouveau choix variétal nécessaire?
Revue UFA - UFA Revue, 4, 2009, 48-49.
Thomas Hebeisen, Theodor Ballmer, Henri Gilliand, Brice Dupuis
Feldbesichtigte und anerkannte Pflanzkartoffelflächen 2008 in der Schweiz.
Agrarforschung, 15, (11), 2008, 559-0.
