Der Wassergehalt des von den Pflanzen produzierten Nektars kann variieren. Um seine Konservierung in den Waben zu gewährleisten, darf er nicht gären. Deshalb wird er von den Bienen in Honig umgewandelt, indem sie seinen Wassergehalt senken und folglich den Zuckergehalt erhöhen. Dies verhindert die Entwicklung der Mikroorganismen. In der Dunkelheit des Bienenstocks ist es schwierig, den Herstellungsprozess des Honigs zu beobachten. Aus diesem Grund ist er auch nur wenig erforscht. Um die Umwandlung von Nektar in Honig zu untersuchen, haben wir die Technik der Tomographie eingesetzt. Sie ermöglicht es, den Zuckergehalt des eingelagerten Nektars sehr präzise zu messen, ohne den Bienenstock öffnen zu müssen und das Bienenvolk zu stören.
Publikationen Lucia Albertoni
Sauer C., Lutz M., Fischer S., Albertoni L., Ortelli S., Herren P.
Gemüsebau Info 30/2025.
Agroscope, Wädenswil. 8. Oktober, 2025, 7 S.
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Sauer C., Lutz M., Fischer S., Albertoni L., Ortelli S., Herren P.
Gemüsebau Info 29/2025.
Agroscope, Wädenswil. 1. Oktober, 2025, 8 S.
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Sauer C., Lutz M., Fischer S., Albertoni L., Ortelli S., Herren P.
Gemüsebau Info 28/2025.
Agroscope, Wädenswil. 24. September, 2025, 8 S.
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Sauer C., Lutz M., Fischer S., Albertoni L., Ortelli S., Herren P.
Gemüsebau Info 27/2025.
Agroscope, Wädenswil. 17. September, 2025, 9 S.
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Gemüsebau Info 26/2025.
Agroscope, Wädenswil. 10 September, 2025, 9 S.
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Gemüsebau Info 25/2025.
Agroscope, Wädenswil. 3. September, 2025, 9 S.
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Sauer C., Lutz M., Fischer S., Albertoni L., Ortelli S., Herren P., Vieweger A.
Gemüsebau Info 24/2025.
Agroscope, Wädenswil. 27. August, 2025, 9 S.
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Sauer C., Lutz M., Fischer S., Albertoni L., Ortelli S., Herren P., Vieweger A.
Gemüsebau Info 23/2025.
Agroscope, Wädenswil. 20. August, 2025, 11 S.
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Gemüsebau Info 22/2025.
Agroscope, Wädenswil. 13. August, 2025, 9 S.
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Sauer C., Lutz M., Fischer S., Albertoni L., Ortelli S., Herren P., Vieweger A.
Gemüsebau Info 21/2025.
Agroscope, Wädenswil. 30. Juli, 2025, 9 S.
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Sauer C., Lutz M., Fischer S., Albertoni L., Ortelli S., Herren P.
Gemüsebau Info 20/2025.
Agroscope, Wädenswil. 23. Juli, 2025, 9 S.
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Gemüsebau Info 19/2025.
Agroscope, Wädenswil. 16. Juli, 2025, 11 S.
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Gemüsebau Info 18/2025.
Agroscope, Wädenswil. 9. Juli, 2025, 10 S.
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Sauer C., Lutz M., Fischer S., Albertoni L., Ortelli S., Herren P.
Gemüsebau Info 17/2025.
Agroscope, Wädenswil. 2. Juli, 2025, 10 S.
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Gemüsebau Info 16/2025.
Agroscope, Wädenswil. 25. Juni, 2025, 10 S.
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Gemüsebau Info 15/2025.
Agroscope, Wädenswil. 18. Juni, 2025, 9 S.
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Gemüsebau Info 14/2025.
Agroscope, Wädenswil. 11. Juni, 2025, 10 S.
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Gemüsebau Info 13/2025.
Agroscope, Wädenswil. 4. Juni, 2025, 9 S.
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Sauer C., Lutz M., Fischer S., Albertoni L., Ortelli S., Herren P.
Gemüsebau Info 12/2025.
Agroscope, Wädenswil. 28. Mai, 2025, 11 S.
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Gemüsebau Info 11/2025.
Agroscope, Wädenswil. 21. Mai, 2025, 8 S.
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